¿Cuantas veces te has comido un dulce de chocolate y después de comerlo te has arrepentido por ingerir esa cantidad de azúcar innecesaria y para nada beneficiosa ? Lo único claro es que al chocolate no se le puede echar la culpa, el chocolate en si es saludable pero tiene que ser lo mas puro…
CARCAMUSA TOLEDANA, MOUSSE DE GUISANTES CON ALBAHACA Y CORAL CRUJIENTE DE JAMÓN
Ya esta aquí mi tercera y ultima receta de la serie de Recetas Toledanas con ternera de la Sierra de Guadarrama en colaboración con Carniceriademadrid.es. Para quienes no conozcáis aun a Carniceriademadrid.es, cuentan con su propia ganadería de vacuno, donde podréis encontrar una de las mas selectas carnes de ternera de la Sierra de Guadarrama. Todos los pedido…
SPANAKOPITA
Hoy vamos a viajar a Grecia. Me encanta viajar y uno de mis destinos pendientes es viajar a Grecia algún día. Pero de momento desde casa podemos disfrutar y aprender de su gastronomía.En este caso he optado por un plato típico de Grecia tan típico como en España la tortilla de patata, y la verdad…
SOPA DE AJO CON FALDA DE TERNERA Y JENGIBRE
Os presento mi segunda receta en colaboración con Carniceriademadrid.es, segundo video de la serie de Recetas Toledanas con ternera de la Sierra de Guadarrama. Esta vez os traigo una receta atemporal, por extraño que parezca, si pensamos en la sopa de ajo pensamos en un plato caliente típico del invierno, pero aquí os doy otra…
MEDALLONES DE TERNERA CON SALSA DE ESCABECHE Y CRUJIENTE DE MAZAPÁN
Por fin tengo el placer de mostraros mi primera receta algo más profesional ya que es una colaboración, colaboración que me da para reinventar recetas, expandir mi imaginación culinaria, amar más aun la cocina y los productos de calidad Españoles. Este video es el primero de una serie que vamos a llamar Recetas Toledanas, estas…
ENSALADA DE TOMATE Y AGUACATE EN HOJA DE PARRA EN TEMPURA CON PLÁTANO FRITO Y BOQUERONES EN VINAGRE
Hoy he podido disfrutar cocinando con un maravilloso aceite de oliva virgen extra con Denominanción de Origen de la Sierra Mágina, en concreto un aceite de variedad Picual del Señorio de Camarasa. Esta es una de las variedades con más abundancia de vitamina E y polifenoles, doblando el contenido en antioxidantes de otros tipos de…
ROSQUILLAS FRITAS
Estas rosquillas con sabor a limón están deliciosa y tienen gran tradición para la gente de Sonseca (Toledo). Hoy Sabado 9 de Mayo es el dia de San Gregorio Nacianceno, la romería de San Gregorio en Sonseca, además de los actos religiosos propios de cualquier romería, cobran mucha importancia los actos lúdicos. Se han incorporado…
TARTA DE MANDARINA
La receta que hoy os propongo yo la he realizado con mandarina por que tenia muchas y e preferido gastarlas antes de que se me estropearan, pero también se puede realizar con naranja. Es una tarta estilo lemón pie, para aquellas personas que no les gusta tanto el ácido que da el limón, la opción…
PANECILLOS DE LECHE
A mis hijos les encantan los panecillos de leche pero como todo lo que venden, estos también llevan una exagerada e innecesaria cantidad de azúcar. Os traigo una receta de panecillos de leche que puedes combinar tanto con ingredientes dulces y salados, pero con mucha menos azúcar, por lo tanto mucho mas sanos .Son perfectos para…
COULANT AL MICROONDAS
coulat microondas
