EMPANADA DE TERNERA, GUISANTES Y CEBOLLA

Bienvenidos a tod@s nuevamente a una serie de recetas que voy ha realizar junto a carniceriademadrid.es que gracias a su excelente materia prima en carne de ternera de la sierra de Guadarrama, que es tan tierna que podemos disfrutar de ella en cualquier sitio, también en recetas frias. Por eso y por que estamos deseando que llegue la…

ARROZ CON GOLDEN MILK O LECHE DORADA

Golden Milk, también conocida como leche de cúrcuma o leche dorada, es una bebida originaria de la India que tiene multitud de beneficios. El ingrediente principal de esta bebida es la cúrcuma la cual le da ese color característico y de hay el nombre de leche dorada. Esta especia ha sido utilizada como remedio para reforzar…

ENSALADA POKE DE SALMÓN

El poke bowl es una ensalada hawaiana, consistente en pescado crudo aunque ha ido evolucionando hasta este plato que tanto se ha extendido y el cual ahora tiene toques e ingredientes asiático.  No puede faltar una base de cereal como el arroz, verduras, frutas, algas y pescado crudo. Este en concreto tiene lo siguiente. Ingredientes:…

MUSLOS DE POLLO CON PATATAS Y SALSA BARBACOA

Os traigo una receta fácil, sencilla y deliciosa de muslitos de pollo al horno con un adobo para el pollo a base de salsa barbacoa como ingrediente principal, mezclándola con otras salsas y especies. Ingrediente:•1 kilo de muslitos de pollo•4 patatas•1 cebolla•sal•hierbas provenzales Para la salsa:•4 cucharadas de barbacoa •1 cucharada de mostaza •2 cucharadas…

SPAGUETIS FRUTTI DI MARE

Unos de los platos más exquisitos de la gastronomía Italiana, pasta con frutos del mar. Se le puede añadir el marisco que más os guste. Tengo que decir que seguramente esta no sea la receta correcta, pero están realmente deliciosos. Ingredientes para 4 personas: 350 gr de spaguetti16 langostinos100 gr mejillones150 gr de chirlas1 cebolla1…

PANECILLOS

Os traigo una receta de panecillos que nos han encantado en casa.La primera prueba fue con la masa que normalmente hago para las pizzas, la otra noche me sobró un poco y me dio por hacer unas bolitas y dejarlas fermentar.Una vez fermentadas las meti al horno y se creo la magia. Salieron unos panecillos…

CINNAMON ROLLS O ROLLOS DE CANELA CON MASA BRIOCHE

Magníficos rollos de canela con masa brioche, esponjosos, tiernos y extremadamente deliciosos. Son fáciles de hacer, lo mas complicado es esperar el tiempo necesario para reposar la masa y esa es la parte mas importante para que tengamos unos rollos super tiernos. Hoy haremos unos rollos de canela pero con esta masa brioche podemos hacer…

ARROZ CON COSTRA

El arroz con costra  es un plato de arroz típico de la cocina de la Vega Baja del Segura y también de las ciudades de Elche y Pego, en la provincia de Alicante, aunque con algunas variaciones. A finales del Siglo XIX y principios del XX, con la llegada de la Revolución Industrial muchos ciudadanos de la comarca de la Vega Baja del…

MINI PANQUEQUES O PANCAKES

Los panqueques, pancakes o tortitas americanas, son un desayuno o merienda estupendos y contundentes. Hoy os los traigo en tamaño mini y de una forma más saludable (claro que todo depende de cómo lo acompañemos). Mini pancakes de avena:(2 o 3 raciones) 3 cucharadas de harina de avena1 huevo150 ml de bebida vegetal de almendra…

MANTECADOS DE ACEITE DE OLIVA

Seguimos con las recetas de navidad, un dulce riquísimo y que resulta más fácil de hacer de lo que parece por su textura arenosa. Los mantecados son un dulces típicos de Navidad que se hacen con manteca de cerdo, esta vez los haremos algo mas saludables usando aceite de oliva quedan más ligeros y con…