Trenza con manzana, dátiles y nueces, una receta exquisita, crujiente por fuera y tierna y jugosa por dentro con la que podemos sorprender a nuestros familiares y amigo o simplemente darnos un capricho.
Ingredientes:
- Lamina de hojaldre
- 3 Manzanas
- 7/8 dátiles
- 75 gr de nueces
- 2 cdas de mantequillas
- 2 cdas de panela
- un chorrito de Ron
Elaboración:
- Pelamos y cortamos las manzanas a dados. preparamos también los dátiles sin huevo y los cortamos en trozo pequeños.
- Ponemos en una sartén la mantequilla junto con las manzanas y dejamos que se ablanden.
- Añadimos la panela o azúcar para caramelizar.
- Incorporamos los dátiles y las nueces, removemos y añadimos el ron, dejamos evaporar. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Extendemos el hojaldre en una hoja de papel sulfurizado y encima del hojaldre añadimos el relleno.
- Enrollamos con la ayuda del papel, luego cortamos el rollo a la larga dejando un extremo sin cortar, cruzamos los dos extremos como una trenza.
- Introduciremos en el horno precalentado a 180ºC durante 35/40 minutos o hasta que el hojaldre este crujiente, tener en cuenta que como el relleno es húmedo el hojaldre tardara un poco más.
- Una vez fuera del horno llega la parte mas difícil, dejar enfriar, después se puede decorar con un poco de azúcar glas o miel, lo que mas os guste.
Ya solo queda disfrutar de esta maravilla solos o en compañía.
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