Con este calorcito solo apetece cosas fresquitas, por eso hoy os propongo una receta fresquita para este verano. El humus es generalmente una pasta de garbanzos, típica de la cocina árabe, aderezada generalmente con aceite de oliva, zumo de limón, tahini y ajo. Pero esta vez vamos a elaborarlo con lentejas. A mi particularmente me gusta más…
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CERDO ESTILO ASIATICO
Esta receta es una de esas de las que vas añadiendo, improvisando y casi sin pensar sale algo delicioso. Ingredientes para 4 personas: •500 gr magro de cerdo•200gr de repollo•2 zanahorias•2 cebollas•1/2 l caldo de carne•100 ml salsa hoisin•50 ml salsa soja•50 ml vino tinto•sal y pimienta•perejil Elaboración: Salpimenta la carne y dora en una…
BROWNIE – FLAN
El postre mágico e imposible, que realmente no es tan imposible de hacer y esta realmente delicioso. Ingredientes: Brownie: 100 gramos de chocolate para fundir 80 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 3 huevos 100 gramos de azúcar 80 gramos de harina 2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo Una pizca de…
PANECILLOS DE LECHE
A mis hijos les encantan los panecillos de leche pero como todo lo que venden, estos también llevan una exagerada e innecesaria cantidad de azúcar. Os traigo una receta de panecillos de leche que puedes combinar tanto con ingredientes dulces y salados, pero con mucha menos azúcar, por lo tanto mucho mas sanos .Son perfectos para…
GALLETAS CON ACEITE DE OLIVA
GALLETAS ACEITE DE OLIVA
SALMÓN AL HORNO CON SALSA DE PIÑA Y CREMOSO DE AGUACATE
receta de salmón con piña
MAR Y MONTAÑA
Mar i muntanya (expresión del catalán que significa Mar y montaña) es una categoría de platos típicos de la cocina catalana que combina el concepto de ingredientes típicos de la montaña como el pollo, con los ingredientes típicos del mar (generalmente pescado o marisco). Ejemplos de platos bajo este concepto culinario que quizás todos conozcamos es la paella mixta que mezcla carne y marisco….
ALBONDIGAS CON SALSA DE CHAMPIÑONES Y VAINILLA
Si, habéis leído bien vainilla.La verdad que hice la prueba con un poco de miedo, pero el resultado fue de 10, claro que os tiene que gustar las mezclar de dulce/salado. Si es así os va a encantar.Haya vamos con la receta de la salsa: 1 cebolla2 zanahorias200g de champiñones1/2 vaso de vino blanco2 vasos…
CORONA DE CONEJO AL AJILLO CON SIDRA, PATATAS, ESFERAS DE MANZANA Y ALCACHOFAS
Primeramente os voy explico un poco lo que es la corona de conejo, en si es la parte de las costillas, se raspa un poco los huesecillos con un cuchillo se despega la carne, se doblar hacia abajo, enrollamos, atamos y cocinamos. Pero lo realmente importante es la receta de CONEJO AL AJILLLO 1 conejo…
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