PROFITERONES CON CRAQUELÍN RELLENOS DE NATA

Los profiteroles​ o petisús, son bolas elaboradas con pasta choux que y se pueden disfrutar tanto dulces como salado, pero  lo más común es verlos rellenos con ingredientes dulces como, nata, crema o chocolate. Los profiteroles se realizan con pasta choux. La pasta choux (originaria de Francia), es una masa ligera idónea para rellenar, por que al hacerla en el…