ARROZ CON COSTRA

El arroz con costra  es un plato de arroz típico de la cocina de la Vega Baja del Segura y también de las ciudades de Elche y Pego, en la provincia de Alicante, aunque con algunas variaciones. A finales del Siglo XIX y principios del XX, con la llegada de la Revolución Industrial muchos ciudadanos de la comarca de la Vega Baja del…

SPANAKOPITA

Hoy vamos a viajar a Grecia. Me encanta viajar y uno de mis destinos pendientes es viajar a Grecia algún día. Pero de momento desde casa podemos disfrutar y aprender de su gastronomía.En este caso he optado por un plato típico de Grecia tan típico como en España la tortilla de patata, y la verdad…

COCA DE TREMPÓ

La coca de trempó es una coca salada típica de las Islas Baleares y especialmente de Mallorca. Consiste en una masa  plana y cuadrada, con hortalizas cortadas a trocitos. Lleva tomate, pimiento verde, rojo y cebolla. Todo ello aliñado con aceite, vinagre y sal. Dando un homenaje a Mallorca, tierra que también recorre mi sangre, ya que mi abuelo era de alli. No podía…