SALOMILLO DE TERNERA CON SALSA PEPITORIA, HUEVO EN DOS TEXTURAS Y TRUFA

Una vez más vuelvo a la carga junto a CARNICERIA DE MADRID para hacer homenaje a una tierra que me acogió hace muchos años como es Castilla la Mancha, ya hicimos hace un tiempo unas recetas típicas de esta tierra maravillosa reinterpretadas para cocinarlas con carne de ternera y darles un toque moderno. Esta vez…

WRAPS DE REDONDO DE TERNERA

Bienvenidos a tod@s a la tercera receta de la serie PICNIC junto a carniceriademadrid.es que gracias a su excelente materia prima en carne de ternera con sello IGP de la sierra de Guadarrama, es tan tierna que podemos disfrutar de ella en cualquier sitio, también en recetas frías perfectas para disfrutar con la familia al aire libre. Esta vez os…

QUICHE DE TERNERA

Bienvenidos a tod@s a  la segunda receta de la serie PICNIC junto a carniceriademadrid.es que gracias a su excelente materia prima en carne de ternera con sello IGP de la sierra de Guadarrama, es tan tierna que podemos disfrutar de ella en cualquier sitio, también en recetas frías perfectas para disfrutar con la familia al aire libre….

EMPANADA DE TERNERA, GUISANTES Y CEBOLLA

Bienvenidos a tod@s nuevamente a una serie de recetas que voy ha realizar junto a carniceriademadrid.es que gracias a su excelente materia prima en carne de ternera de la sierra de Guadarrama, que es tan tierna que podemos disfrutar de ella en cualquier sitio, también en recetas frias. Por eso y por que estamos deseando que llegue la…

VACIO DE TERNERA RELLENO CON SALSA DE TRUFA

¡FELIZ NAVIDAD! Ya es Navidad y seguro que estaréis ultimando el menú para Nochevieja, aquí tenéis la cuarta receta especial de Navidad que espero que os sirva como idea para vuestra cena o comida familiar. Una nueva receta exquisita junto a carniceriademadrid.es que gracias a su excelente materia prima en carne de ternera de la sierra de…

MORCILLO DE TERNERA CON SETAS SHITAKE

Ya no queda nada para Navidad y seguro que estaréis ultimando el menú para estas navidades, pues por si aun estáis indecisos aqui teneis la tercera receta especial de Navidad. Os traigo una receta exquisita junto a carniceriademadrid.es que gracias a su excelente materia prima podremos quedar estás navidades como maravillosos anfitriones, para esta tercera…

SOLOMILLO EN HOJALDRE CON CHUTNEY DE CALABAZA Y NARANJA

Cada vez estamos mas cerca de Navidad y en esta segunda receta especial de Navidad os traigo junto a carniceriademadrid.es un Solomillo de ternera con Chutney de Calabaza y Naranja que estoy segura que os va a encantar. El solomillo de ternera siempre es un acierto y en especial para ocasiones especiales. El solomillo envuelto…

REDONDO DE TERNERA CON SALSA DE CASTAÑAS

Ya casi estamos en Navidad, por eso junto con la carniceriademadrid.es voy ha presentaros unas recetas especiales para el menú de Navidad, recetas en las que siempre utilizaremos carne de ternera de calidad con sello IGP de la Sierra de Guadarrama. Para la primera receta realizaremos un Redondo de Ternera con Salsa de Castañas, el…

CARCAMUSA TOLEDANA, MOUSSE DE GUISANTES CON ALBAHACA Y CORAL CRUJIENTE DE JAMÓN

Ya esta aquí mi tercera y ultima receta de la serie de Recetas Toledanas con ternera de la Sierra de Guadarrama en colaboración con Carniceriademadrid.es. Para quienes no conozcáis aun a Carniceriademadrid.es, cuentan con su propia ganadería de vacuno, donde podréis encontrar una de las mas selectas carnes de ternera de la Sierra de Guadarrama. Todos los pedido…

SOPA DE AJO CON FALDA DE TERNERA Y JENGIBRE

Os presento mi segunda receta en colaboración con Carniceriademadrid.es, segundo video de la serie de Recetas Toledanas con ternera de la Sierra de Guadarrama. Esta vez os traigo una receta atemporal, por extraño que parezca, si pensamos en la sopa de ajo pensamos en un plato caliente típico del invierno, pero aquí os doy otra…