CREMA DE ALCACHOFAS

Nueva receta de aprovechamiento o zero waste. Esta crema de alcachofas la hice para aprovechar todas esas hojas que desechamos al limpiar y preparar los cogollos de las alcachofas. Sale muy ligera, suave de sabor y muy rica. Ingredientes: Hojas de alcachofas 1 cebolla 2 zanahoria 1 ajo 3 patatas Agua Sal Pimienta Orégano Chorrito…