PAN CASERO DE MASA MADRE

Una vez más vengo para hablaros de Santa Rita Harinas y sus productos. Anteriormente ya os había hablado de esta empresa dedica a ofrece las Harinas más creativas del mercado y al mismo tiempo, crear Harinas y Preparados para provocar las mejores experiencias gastronómicas. Ese producto era un producto casi milagroso que consiste en hacer…

CREMA DE ALCACHOFAS

Nueva receta de aprovechamiento o zero waste. Esta crema de alcachofas la hice para aprovechar todas esas hojas que desechamos al limpiar y preparar los cogollos de las alcachofas. Sale muy ligera, suave de sabor y muy rica. Ingredientes: Hojas de alcachofas 1 cebolla 2 zanahoria 1 ajo 3 patatas Agua Sal Pimienta Orégano Chorrito…

MERMELADA DE PIÑA ZERO WASTE

Hoy os traigo una maravillosa receta para darle una segunda oportunidad a algo que normalmente desechamos. A veces no vemos el valor de un producto y es porque no vemos más allá, pero mi compañero Sebastián Simón del blog Gourmet like me reutiliza casi todo lo que otros consideran desechos y me a enseñado que…

LASAÑA CASERA

Hola a tod@s!!! Hoy os traigo una receta riquisima. Una lasaña casera con un buen sofrito y carne picada. La masa normalmente utilizo una de marca blanca, pero hoy he utilizado El Pavo de Gallina Blanca y tengo que decir que me ha sorprendido bastante, se puede meter al horno sin necesidad de ponerla en…

BIZCOCHO DE NARANJA

Hola cocinillas!!!! Hoy os traigo una receta que vi el otro día en el canal de youtube de Recetas que funciona y no pude resistirme. Un bizcocho con intenso sabor a naranja, fácil y esponjoso. Ingredientes: 3 huevos 1 naranja 150 gr harina 150 gr azúcar 125 aceite de girasol 5 gr levadura tipo Royal…

WRAPS DE REDONDO DE TERNERA

Bienvenidos a tod@s a la tercera receta de la serie PICNIC junto a carniceriademadrid.es que gracias a su excelente materia prima en carne de ternera con sello IGP de la sierra de Guadarrama, es tan tierna que podemos disfrutar de ella en cualquier sitio, también en recetas frías perfectas para disfrutar con la familia al aire libre. Esta vez os…

QUICHE DE TERNERA

Bienvenidos a tod@s a  la segunda receta de la serie PICNIC junto a carniceriademadrid.es que gracias a su excelente materia prima en carne de ternera con sello IGP de la sierra de Guadarrama, es tan tierna que podemos disfrutar de ella en cualquier sitio, también en recetas frías perfectas para disfrutar con la familia al aire libre….

POTAJE DE GARBANZOS Y BACALAO EXPRÉS

La cuaresma es un período de cuarenta y seis días, comprendido desde el miércoles de ceniza hasta la víspera del domingo de Resurrección, en el cual algunas iglesias cristianas preceptúan ciertos días de ayuno y penitencia en memoria de los cuarenta que ayunó Jesús en el desierto. Una de esas penitencias es no comer carne…

CERDO ESTILO ASIATICO

Esta receta es una de esas de las que vas añadiendo, improvisando y casi sin pensar sale algo delicioso. Ingredientes para 4 personas: •500 gr magro de cerdo•200gr de repollo•2 zanahorias•2 cebollas•1/2 l caldo de carne•100 ml salsa hoisin•50 ml salsa soja•50 ml vino tinto•sal y pimienta•perejil Elaboración: Salpimenta la carne y dora en una…

EMPANADA DE TERNERA, GUISANTES Y CEBOLLA

Bienvenidos a tod@s nuevamente a una serie de recetas que voy ha realizar junto a carniceriademadrid.es que gracias a su excelente materia prima en carne de ternera de la sierra de Guadarrama, que es tan tierna que podemos disfrutar de ella en cualquier sitio, también en recetas frias. Por eso y por que estamos deseando que llegue la…