DONUTS AL HORNO

Probar y probar, en eso consiste la cocina. Después de probar varias recetas de donut al horno y no convencerme del todo la textura, termine probando una receta tradicional de bizcocho y amoldándola un poco. Para mi son los los mejores donut al horno que he probado. Esta maravillosa receta en la que el tratamiento…

Brownie – Flan

El postre mágico e imposible, que realmente no es tan imposible de hacer y esta realmente delicioso. Ingredientes: Brownie: 100 gramos de chocolate para fundir 80 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 3 huevos 100 gramos de azúcar 80 gramos de harina 2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo Una pizca de…

CRUMBLE DE MANZANA

El crumble es un pastel con frutas. Se elabora con diferentes frutas que se recubren con una masa de harina, mantequilla y azúcar. Todo ello se introduce en el horno, dando como resultado un postre con base de textura suave y ligera de la fruta cocida y el crujiente de galleta por encima. Se suele servir como postre caliente acompañado de natillas, nata o…

GALLETAS DE HALLOWEEN

Halloween, fiesta que se celebra el día 31 de Octubre y aquí en España cada vez hay mas costumbre de celebrarla, hay quien hace una fiesta temática y quienes salen a pedir caramelos con los niños, en mi caso solemos hacer las dos cosas. Este año con las restricciones nos será imposible salir a pedir…

MOMIAS DE HOJALDRE

Halloween, fiesta que se celebra el día 31 de Octubre y aquí en España cada vez hay mas costumbre de celebrarla, hay quien hace una fiesta temática y quienes salen a pedir caramelos con los niños, en mi caso solemos hacer las dos cosas. Este año con las restricciones nos será imposible salir a pedir…

PROFITERONES CON CRAQUELÍN RELLENOS DE NATA

Los profiteroles​ o petisús, son bolas elaboradas con pasta choux que y se pueden disfrutar tanto dulces como salado, pero  lo más común es verlos rellenos con ingredientes dulces como, nata, crema o chocolate. Los profiteroles se realizan con pasta choux. La pasta choux (originaria de Francia), es una masa ligera idónea para rellenar, por que al hacerla en el…

TARTA DE QUESO

La tarta de queso, ese postre que esta de moda y gusta tanto. Postre que tiene mil formas diferentes de hacerse pero ninguna desmerece a la otra. Hoy os traigo una tarta de queso cremosa pero con un especial y potente sabor, ya que le he añadido queso de Cabrales, un queso tipo azul que…

DONUTS DE AGUACATE SIN AZÚCAR

¿Cuantas veces te has comido un dulce de chocolate y después de comerlo te has arrepentido por ingerir esa cantidad de azúcar innecesaria y para nada beneficiosa ? Lo único claro es que al chocolate no se le puede echar la culpa, el chocolate en si es saludable pero tiene que ser lo mas puro…

TARTA DE MANDARINA

La receta que hoy os propongo yo la he realizado con mandarina por que tenia muchas y e preferido gastarlas antes de que se me estropearan, pero también se puede realizar con naranja. Es una tarta estilo lemón pie, para aquellas personas que no les gusta tanto el ácido que da el limón, la opción…