DONUTS DE AGUACATE SIN AZÚCAR

¿Cuantas veces te has comido un dulce de chocolate y después de comerlo te has arrepentido por ingerir esa cantidad de azúcar innecesaria y para nada beneficiosa ? Lo único claro es que al chocolate no se le puede echar la culpa, el chocolate en si es saludable pero tiene que ser lo mas puro…

TARTA DE MANDARINA

La receta que hoy os propongo yo la he realizado con mandarina por que tenia muchas y e preferido gastarlas antes de que se me estropearan, pero también se puede realizar con naranja. Es una tarta estilo lemón pie, para aquellas personas que no les gusta tanto el ácido que da el limón, la opción…

TARTA DE MANZANA

Hoy quiero hablaros de la tarta de manzana, un postre que me encanta y me trae muchos recuerdos de infancia. Una tarta de las que hay multitud de recetas: las hay con base de bizcocho y manzana por encima, con base de galletas, con masa quebrada, masa sablé etc… acompañadas de compota de manzana, laminas…

FLAN DE TURRÓN

El flan tradicional consta simplemente de 3 ingredientes: leche, huevos y azúcar. Tuvo su origen en la antigua Roma, donde lo llamaban “tyropatina”. Marco Gavio Apicio fue un sibarita romano del siglo I de la era cristiana. A él se atribuye la invención de foie gras, obtenido del hígado de gansos alimentados con higos y…

TORTITAS O PANCAKES

La tortita, el pancake es un pan plano, redondo y salado o dulce, cuya masa base contiene usualmente leche, mantequilla, huevos, harina, azúcar, sal y opcionalmente, una especia, esencia o extracto (canela o vainilla, por ejemplo). Se diferencia del crepe en que es más pequeño, cuenta con levadura y se hace a fuego medio, en vez de a fuego lento, hasta que se…

KARDINALSCHNITTE O REBANADAS DE CARDENAL

Los postres son una tentación para millones de personas alrededor de todo el mundo y por eso quiero inaugurar el espacio de postres de este blog con el Kardinalschnitte o rebanadas de cardenal, un postre Austriaco que te abrirá el apetito. Algunos dicen que es un postre Alemán, así que quizás compartan el postre, quien…