Os traigo un maravilloso y rico aperitivo, fácil de preparar por que no tiene una cocción larga ya que este plato se come simplemente marinado, es por eso que tanto la carne de corzo como cualquier otra hay que congelarla previamente. Ingredientes: Galletitas saladas 200gr Carne de corzo 2 cdas salsa de soja 2cdas aceite…
Categoría: CARNE
STEAK TARTAR
Un plato exquisito que consiste en carne de ternera cruda aliñada, que seguro no guste a todo el mundo pero sorprendentemente puede llegar a gustar a las personas que no les gusta la carne poco hecha.Y os lo digo por experiencia propia.Es una receta fácil de hacer y sin complicaciones, lo más complicado por decir…
VERDURAS AL HORNO CON POLLO Y HUEVO
Ingredientes: 2 zanahorias 1 cebolla morada 2 patatas 1 boniato 1 calabacín 2 pechugas 2 cdtas especias para verduras de JUST SPICES 1 huevo por persona ( para esta cantidad yo puse 5) Elaboración: Pelamos y troceamos las verduras, también troceamos las pechugas a dados. Colocamos las verduras junto con el pollo en una bandeja…
GAZPACHO MANCHEGO CON TERNERA EN TACOS DE TORTAS CENCEÑAS
Pues sí, habéis oído bien, tacos de gazpacho manchego, y os preguntareis como puede ser eso, pues bien hemos preparado las tartas cenceñas caseras para poder usar esas tradicionales tortas en versión taco. Pero para quienes ni siquiera conocen esta receta típica de la Gastronomía Manchega, voy hacer una breve explicación. El Gazpacho Manchego consistente…
SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA PEPITORIA, HUEVO EN DOS TEXTURAS Y TRUFA
Una vez más vuelvo a la carga junto a CARNICERIA DE MADRID para hacer homenaje a una tierra que me acogió hace muchos años como es Castilla la Mancha, ya hicimos hace un tiempo unas recetas típicas de esta tierra maravillosa reinterpretadas para cocinarlas con carne de ternera y darles un toque moderno. Esta vez…
LASAÑA CASERA
Hola a tod@s!!! Hoy os traigo una receta riquisima. Una lasaña casera con un buen sofrito y carne picada. La masa normalmente utilizo una de marca blanca, pero hoy he utilizado El Pavo de Gallina Blanca y tengo que decir que me ha sorprendido bastante, se puede meter al horno sin necesidad de ponerla en…
WRAPS DE REDONDO DE TERNERA
Bienvenidos a tod@s a la tercera receta de la serie PICNIC junto a carniceriademadrid.es que gracias a su excelente materia prima en carne de ternera con sello IGP de la sierra de Guadarrama, es tan tierna que podemos disfrutar de ella en cualquier sitio, también en recetas frías perfectas para disfrutar con la familia al aire libre. Esta vez os…
QUICHE DE TERNERA
Bienvenidos a tod@s a la segunda receta de la serie PICNIC junto a carniceriademadrid.es que gracias a su excelente materia prima en carne de ternera con sello IGP de la sierra de Guadarrama, es tan tierna que podemos disfrutar de ella en cualquier sitio, también en recetas frías perfectas para disfrutar con la familia al aire libre….
CERDO ESTILO ASIATICO
Esta receta es una de esas de las que vas añadiendo, improvisando y casi sin pensar sale algo delicioso. Ingredientes para 4 personas: •500 gr magro de cerdo•200gr de repollo•2 zanahorias•2 cebollas•1/2 l caldo de carne•100 ml salsa hoisin•50 ml salsa soja•50 ml vino tinto•sal y pimienta•perejil Elaboración: Salpimenta la carne y dora en una…
EMPANADA DE TERNERA, GUISANTES Y CEBOLLA
Bienvenidos a tod@s nuevamente a una serie de recetas que voy ha realizar junto a carniceriademadrid.es que gracias a su excelente materia prima en carne de ternera de la sierra de Guadarrama, que es tan tierna que podemos disfrutar de ella en cualquier sitio, también en recetas frias. Por eso y por que estamos deseando que llegue la…
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