Os traigo una receta fácil, sencilla y deliciosa de muslitos de pollo al horno con un adobo para el pollo a base de salsa barbacoa como ingrediente principal, mezclándola con otras salsas y especies.

Ingrediente:
•1 kilo de muslitos de pollo
•4 patatas
•1 cebolla
•sal
•hierbas provenzales

Para la salsa:
•4 cucharadas de barbacoa
•1 cucharada de mostaza
•2 cucharadas de salsa de soja
•1 chorrito de vino tinto
•1 cucharada de hierbas provenzales
•una pizca de pimienta y nuez moscada

Elaboración:

Pelamos las patatas y la cebolla.

En una bandeja de horno ponemos las patatas cortadas en rodajas de 1 centímetro y por encima la cebolla en tiras.

Sazonamos con sal y hierbas provenzales.

Aparte mezclamos todos los ingredientes de la salsa, metemos los muslos en la mezcla y ponemos encima de las patatas.

Metemos al horno a 190°C dejamos unos 40 minutos, depende del tamaño de los muslos. De vez en cuando vamos abriendo y pincelamos los muslos con la salsa sobrante, por ambos lados.

Quedan espectacular, jugosos y con un sabor buenísimo.